دراسة تكشف فوائد عصير البلسان في تحسين صحة الأمعاء وتنظيم مستويات السكر في الدم

توصلت دراسة حديثة إلى أن تناول عصير البلسان (Elderberry) يومياً قد يساهم في تحسين صحة الأمعاء، وتعزيز التمثيل الغذائي، وتنظيم مستويات السكر في الدم، حيث أظهرت النتائج أن شرب حوالي 350 مل من عصير البلسان يومياً لمدة أسبوع يمكن أن يُحدث تغييرات إيجابية في ميكروبات الأمعاء، مما يساهم في تقليل مستويات الغلوكوز بنسبة 24% وتحسين قدرة الجسم على التعامل مع الكربوهيدرات.

أُجريت الدراسة من قبل باحثين من جامعة ولاية واشنطن في الولايات المتحدة، ونُشرت نتائجها في مجلة “نترينتس” (Nutrients)، ووجد الباحثون أن عصير البلسان يعزز وجود البكتيريا المعوية المفيدة، مثل البكتيريا القوية والبكتيريا الشعاعية، بينما يقلل من البكتيريا الضارة مثل البكتيريا العصوية.

وقال باتريك سولفرسون، أحد الباحثين المشاركين في الدراسة: “البلسان هو توت غير مقدر تجارياً وتغذوياً، ولكن بدأنا نعي الآن قيمته لصحة الإنسان، ونتائج الدراسة مثيرة للغاية”. وقد شملت التجربة 18 بالغاً يعانون من زيادة الوزن، تم تقسيمهم لتناول عصير البلسان أو دواء وهمي مشابه.

كما أظهرت الدراسة أن عصير البلسان يعزز أكسدة الدهون بعد تناول الوجبات الغنية بالكربوهيدرات وأثناء التمارين الرياضية، وذلك بفضل محتواه العالي من الأنثوسيانين، وهي مركبات نباتية نشطة تُعرف بخصائصها المضادة للالتهابات والسكري والميكروبات.

تعتبر هذه الدراسة جزءاً من سلسلة متزايدة من الأبحاث التي تثبت الفوائد الصحية لعصير البلسان في تحسين الصحة الأيضية وصحة الأمعاء. ويتطلع الباحثون إلى إجراء تجارب أكبر وأطول للتحقق من هذه النتائج عبر فئات عمرية وجنسية مختلفة.